舌尖上的美味 寻找家乡美食

为回忆家乡味道，彰显中国的美食文化特色，感受家乡美食所带来的幸福感，1月4日，聊城大学药学院社会实践团队开展了以“舌尖上的美味，寻找家乡美食”为主题的社会实践活动，团队成员积极参与其中。
活动开始前，团队成员提前了解各地疫情防控要求，带着摄像机走访了自己家乡的传统农家院。为了观察和记录美食的制作过程，团队成员与美食制作者一起完成了买菜、备菜、烹饪等过程。垒上土灶搭上鏊子，山东煎饼就在顷刻间完成；擀面杖敲打案板的“呱嗒”声一响，一顿鲜美的“呱嗒”早餐便出炉了。美食在舌尖上舞蹈，思绪在歌声中萦绕，团队成员们品尝到正宗的传统美食后，关于家乡的回忆在一瞬间便涌上心头。随后，为进一步了解传统美食所蕴藏的价值，传统美食工艺制作者向团队成员介绍了美食的历史来源与发展。最后，团队成员与传统美食制作者们一起拍照，以此作为留念。
此次活动的成功举办，不仅让团队成员们体会到了舌尖上的味觉盛宴，对家乡美食的独特内涵有了深刻的了解，还增进了药学院学子们对家乡的感情，培养了药学院学子们弘扬特色饮食与文化的意识，有利于将这些传统美食文化更好地传承下去。