返乡宣讲食安全，齐心协力筑健康

“民以食为先，食以安为本。”食品安全与科学健康饮食关系到人民群众的身体健康和切身利益，一直是老百姓关心的话题。为了让更多人了解食品安全以及科学饮食，在2023年7月13日曲阜师范大学化学与化工学院星梦小组社会实践队以“科学饮食，与健康营养同行”为主题，走进社区，开展科学食谱宣讲活动，宣传科学健康的饮食习惯与生活理念，用所学回报社会。星梦小组社实践队在7月13日来到了新余市渝水区北湖社区，向居民积极宣传食品安全知识，提醒他们今后在购买食品时要注意食品包装上的相关内容，如何判断包装食品是否过了保质期等，帮助他们更好地选择安全健康的食品。星梦小组社会实践队队员借助多媒体向居民展示了生活中常见的食品安全标志，带领他们了解各种标识的含义，了解更多的食品安全常识，使他们能更好地预防食品安全问题，科学饮食，健康生活。除此以外，实践队队员还详细与居民们讲解科学健康的饮食习惯，分享不同年龄段的饮食要注意的事项，收集家庭存在的食品安全问题，并结合专业知识为他们提供合理的饮食建议。居民们对饮食健康十分关心，在宣讲过程中展现了较大的热情，不时向队员们提问相关问题。居民认真填写了队员分发的相关调查问卷，为星梦小组社会实践队队员深入了解社区居民对江西饮食文化的认识情况提供了很好的参考。在宣讲过程中，实践队队员还和大家科普了中国居民的“平衡膳食宝塔”，讲解不同种类的食物的营养价值，为居民日常饮食选择与搭配提供参考与借鉴。我们更是专门针对青少年与老年人这两个特殊群体的需求做了详细的食谱表，以供居民们学习和参考，使得他们在享受美味佳肴的同时，也得到相应营养的补充，与科学健康同行。此次宣传活动中，实践队队员们深入辖区内小卖部，通过派发食品安全指引手册，向商户宣传食品安全相关知识，告知经营者要秉承讲信用，守道德的原则经营，严格遵守行业要求，保护好百姓“舌尖上的安全”。此外，实践队队员还针对居民进行食品安全宣传，入户为居民群众详细介绍日常生活中如何认识食物中毒的相关特性及日常生活中遇到的食品安全问题等常识，并对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行认真解读，给居民朋友列举了关于食品安全的10大谣言，让居民朋友不要盲目的相信科学，倡导合理健康的饮食方式。同时，提醒居民要谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、食品标签等内容，提高食品安全意识和识别假冒伪劣食品的能力。在这次社会实践中星梦小组社会实践队深入社区，实践内容与基层群众所需相结合，以自己专业所学，积极宣传营养与健康的饮食习惯与生活理念，为当地居民提供扎实有效的服务。并且通过面对面的形式向居民群众详细介绍食品安全注意事项、倡导理性消费和健康饮食，让广大居民朋友对身边的食品安全隐患及经营行为等有了初步的认识，普及了食品安全的相关知识，减少食品安全事故的发生。进一步提升了居民群众的安全感，达到了宣传效果。在实践中，队员们进行了充分的准备，在宣讲过程中队员们时刻牢记要以良好的精神面貌服务群众，拉近了大学生与社会的距离，学会了如何更好地与人沟通。小组成员分工明确，团结合作，使得活动顺利完成，既培养了实践队队员们团队协作精神，也增强了他们社会责任感。本次的实践活动也为实践队接下来其他的实践活动的开展打下了良好的基础，希望队员能再接再厉，在接下来的实践过程中发挥得更加出色。