集美大学“食品安全与营养中国行”实践队联合厦门市市场监管局开展实践活动

        2024年8月2日，在厦门国际啤酒节的热烈氛围中，集美大学“食品安全与营养中国行”实践队与厦门市市场监管局携手合作，共同开展了一场旨在提升食品安全意识和普及健康饮食知识的实践活动。本次活动恰逢啤酒节期间，旨在确保市民及游客在享受美食的同时，能够享受到既美味又安全的食品。
        实践队的成员们对啤酒节现场的各个小吃摊位进行了全面而细致的检查，并与摊主进行了深入的交流，了解他们的经营状况以及在食品安全方面面临的挑战和需求。在市场监管局的指导下，队员们发现了一些摊位存在的问题，包括食物储存不当和个人卫生不达标等，并及时提供了专业的指导和建议。大多数摊主对此次检查表示欢迎，并承诺将立即采取措施整改。
        实践队还收集了公众对食品安全的看法和建议，这些意见将被用于指导未来的监管工作。通过这次活动，不仅提高了食品摊贩的食品安全意识，也增强了公众对食品安全的关注度。许多市民和游客表示，他们在活动中学习到了许多实用的食品安全知识，并将在日常生活中更加注意饮食安全。
        集美大学实践队的负责人表示：“我们希望通过这样的活动，能够提高公众对食品安全的认识，同时也帮助摊贩们提升食品安全管理水平，共同营造一个安全、健康的饮食环境。”
        厦门市市场监管局的相关负责人也对此次活动给予了高度评价，并表示将继续与集美大学等高校合作，开展更多类似的实践活动，以保障市民和游客的饮食安全。
        本次实践活动不仅为厦门国际啤酒节增添了一份安全保障，也为提升整个城市的食品安全水平做出了积极贡献。