驻足淄博周村，感受文化魅力

 2月14日，山东理工大学行知实践团成员抵达山东省淄博市周村周村古商城，并对周村烧饼展馆进行参观。在参观过程中，行知实践团成员深刻感悟到周村烧饼的魅力，对于当地传承发展传统文化、保护文化古迹有了新的体会。
首先，实践团成员进入早期周村烧饼展馆。周村烧饼已有百年历史，然其源头可追溯到汉代的“胡饼”。最初发源于西亚地区，丝绸之路形成后传人我国，而周村（古称於陵）正是当年丝绸之路的重要源头城市。清朝中期，周村大街经济发达，商贾云集，人称“旱码头”。大批官僚和富商成为纯手工制作的高档食品的主要消费群体，周村烧饼应运而生。
随后，行知实践团参观周村烧饼的现代化展馆，周村烧饼在产品结构升级和技术创新方面不断发力，聚焦“两创”新生，向着新征程继续前进。同时，致力于区域文旅融合新发展，周村烧饼生产基地、周村烧饼文化产业创意园等文旅融合项目先后建成。
最后，通过对烧饼成品的观察，我们发现周村烧饼拥有“酥、香、薄、脆”四大特点，其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。
经此本次对周村烧饼展馆的参观与学习，行知社会实践团队丰富学习阅历，开拓视野，提高将社会实践与理论知识相结合的能力，对周村烧饼的发展与制作流程有了更为丰富的认识。周村烧饼的展馆将“周村烧饼”的历史文化和手工技艺相结合进入大众视野，让这一“非物质文化遗产”活起来！