社会实践 | 参观学习鲜活课本知识，专家交流明确未来发展

引言
国家高度重视农业科技创新和人才培养工作，出台了一系列相关政策，支持农业院校学子参与暑期社会实践活动。《关于深化农业供给侧结构性改革 加快培育农业农村发展新动能的若干意见》明确提出，要“加强农业科技创新人才队伍建设，鼓励农业院校毕业生到基层从事农业技术推广和服务工作”。
活动背景
7月9日，南京农业大学食品科技学院“食业企动，双融促赋能”暑期社会实践团队走进江苏省农科院农产品加工研究所进行参观学习，开展座谈交流。
团队首先从学校出发，乘坐地铁到达江苏省农业科学院，后在农科院内步行前往农产品加工创新港。来自农科院农产品加工研究所的闫征老师接待了实践团一行，组织开展本次活动。据闫老师所说，该研究港是去年刚刚新建，实践团也是第一批进入其中参观学习的学生。对此，团队成员倍感荣幸，也更加珍惜本次参观学习的机会。
 
 参观学习

本次参观学习共有来自农科院三位老师带领，他们分别是来自畜禽加工创新团队的闫征老师、功能农产品创新团队的滕聪老师、以及食品生物工程创新团队的朱勇生老师。三位老师分别带领团队前往各自研究领域的生产加工车间，详细讲解了生产加工的设备，研究成果以及研究团队的背景等。三伏盛夏，天气十分炎热，但却浇灭不了同学们学习探索的热情。在参观学习的过程中，同学们兴趣盎然，不仅认真聆听着老师们的讲解，还不时拿出手机拍照记录，与同伴沟通交流。鲍正扬同学说，之前都是在《机械设备》的课堂上看到这些设备的照片，第一次近距离地接触这些设备，这种感觉好神奇，课本上的照片变成了实物。老师对着反应设备讲到的一些食品化学的反应也与同学们在学校课堂上学习的知识形成了呼应，真真切切地将课本上的知识与生产实际联系起来了。

 座谈交流
在加工港参观学习过后，实践团来到了农产品加工研究所。在这里开展座谈，与农科院的老师们面对面地交流，同学们提出了关于自己食品领域学习时遇到的一些问题，以及关于自身专业在未来发展的困惑，老师们都一一给予了详细的回答，最后对我院学生日后能来到江苏省农科院进一步深造学习表示热烈的欢迎。黄苏湘同学说，之前在学习中对于代糖剂的理解一直存有困惑，闫老师本次详细地讲解为她解答了一直以来的疑惑，感觉受益匪浅。通过本次座谈会，同学们不仅对于一些食品专业的知识有了更深的理解，同时还对自身专业的发展方向有了更加清楚的认识。

活动总结
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。经过本次的参观学习，同学们都收获颇丰，很多同学也是第一次近距离接触到生产加工的仪器和设备，对于这些机械设备感到既陌生又熟悉，将课本上学习到的知识内容落到实处。通过实地参观和座谈交流，学子们深入了解了农业加工的最新技术、设备和理念，拓宽视野，增强实践能力，为未来从事农业科技创新和乡村振兴工作打下坚实的基础。
农科院的参观只是一个起点，实践团会陆续开展企业参观、实地调研以及岗位见习等一系列活动，返回家乡挥洒青春的汗水，把最美好的年华贡献给最伟大的党，让青春之花在祖国的大地上绽放。
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