社会实践 | 青春返家乡，奋斗正当时·民营企业实习篇②

实践背景
7月18日起，食品院“食企联动，双融促赋能”暑期社会实践团的团队成员们继先前的民营企业岗位见习后，又陆续在重庆市、河南省、广西壮族自治区等多个省及直辖市，联系当地民营企业，开展个人岗位实习工作。本次实习实践不仅增进学生们对相关行业的了解，推动高水平人才培养，同时帮助落实生涯规划方案，为学生们的创业就业保驾护航。
实践内容
重庆市的杨晨晨同学选择了当地的昂口食品有限公司，担任了公司的食品安全员跟岗，熟悉了公司食品制作流程，全程参与了蛋糕以及面包的制作流程，严格控制制作过程中可能出现的食品安全问题。杨晨晨同学表示，此次实习让她深感食品安全的重要性，充分了解了各个甜品的生产加工过程以及控制食品安全的具体措施，对于食品安全员的工作——监督员工的行为举止是否会影响食品安全，同时保证工作环境的无菌安全与监管操作仪器的干净清洁有了初步的认识。
 
覃雨葭同学选择走进广西梧州市回春大药房有限公司，进行商品导购、药品上架、收银等工作。通过学习，覃雨葭同学了解了店内的各项工作制度和任务，明白了每位工作人员的职责和工作流程，学会了如何识别和分类药品，了解不同药品的用途和取药方法，掌握了基本的药品陈列技巧，同时提升了与顾客的沟通能力，了解他们的需求，对症下药。本次企业实践，让其深刻认识到药品管理的重要性以及自身知识和技能的不足，只有在实际工作中不断学习和积累经验，秉持学习和认真的态度，在工作中不断进步和提升，将理论知识转化为实际的工作能力，才能更好地服务于大众。
 
白书凡同学进入河南省洛阳市西工区的创谷科技园区担任拣配员，即负责分拣配送，根据订单要求，从仓库中准确无误地挑选出相应的五金配件，再在电脑内登记入库，并确保它们能够准时送达生产线中。在实践过程中，白书凡同学深刻体会到团队合作的重要性，每一次成功的配送背后，都是团队成员之间默契配合的结果；也学会了如何高效地管理时间和资源，在面对紧急订单时，仍能顶住压力，有条不紊地完成任务，充分地锻炼个人能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

此外，王子颖同学在河北省邯郸市的面包店进行面包制作的实习工作，学会了制作面包的技巧和知识，体会到了实践的乐趣和意义，也明白了团队合作的重要性；在上海勇度食品有限公司进行食品研发实习的叶靖源同学参与了从原料筛选到产品试制的全过程，了解到变性淀粉的作用原理，通过实际操作，熟悉了食品研发的各个环节，深刻体会到理论与实践相结合的重要性。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，实践团的同学们步入各行各业参与岗位实习，将自身学习理论化为实践，不断提升自身能力水平，为自己，也是为当地建设发展贡献青春活力。
结语
积极投身家乡建设，以实践铸造梦想，不断汇聚青春力量，为中国的现代化建设绘上浓墨重彩的一笔。除民营企业实习外，实践团的同学们还将继续在事业单位和行政单位开展实习实践，用所学所研回馈社会，服务人民。