丰香园小磨香油：非遗赋能乡村振兴的探索与实践

在山东无棣，丰香园小磨香油作为一项珍贵的非物质文化遗产，宛如一支强劲的引擎，为当地助农事业全力驱动。1月13日，曲阜师范大学地理与旅游学院“农遗新韵”实践队员带着求知与探索之心，走进丰香园食品股份有限公司总部，深入了解其在非遗助农方面的卓越实践。
百年传承底蕴，开启助农新篇
丰香园小磨香油有着深厚的五代传承底蕴。在讲解员的引导下，实践队员踏入了充满历史韵味的丰香园非遗博物馆。馆内生动展现了从芝麻筛选、漂洗到磨制、水代法取油等精细工序，这些传统技艺在岁月的长河中代代相传，凝聚着先辈们智慧的结晶。除了工艺展示，博物馆还陈列着各个时期的制油工具。在讲解过程中，实践队员了解到，这些工具的演变也反映了技术的不断革新与传承。在五代传承人的努力下，丰香园不断发展壮大，荣获诸多荣誉，它传承的不仅是精湛的技艺，还有其中蕴含的文化精神，这两者共同为助农事业奠定了坚实的基础。

产业融合发力，拓宽农民增收路
讲解员向实践队员详细阐述了丰香园的助农模式。公司深知优质原料对产品品质的关键作用，从介绍中得知，车王镇等地的自然条件适宜芝麻生长，产出的芝麻品质优良。丰香园牵头成立芝麻种植合作社，与众多农户签订收购协议，承诺以高于市场价收购芝麻。这一举措极大激发了农户种植积极性，不少农户扩大种植规模，芝麻种植面积显著增加。
为提升芝麻质量，丰香园邀请农业专家为农户提供技术支持。专家通过线上线下结合的方式，从选种、施肥、病虫害防治等方面给予科学指导。实践队员在与公司工作人员交流中了解到，在专家指导下，芝麻产量和品质双提升。以前亩产量较低且品质参差不齐的情况得到改善，如今优质芝麻不仅满足了丰香园的生产需求，更为农户带来了更高的收益。
在加工环节，丰香园传承与创新并重。讲解员介绍，公司坚持“四八秘笈”等古法技艺，同时引入现代化设备，建立标准生产车间。这不仅保证了香油品质，还提高了生产效率，能够消化更多的芝麻原料，进一步保障了农户的销路。
此外，丰香园积极拓展产品线，开发出芝麻调和油、芝麻酱、芝麻粉等衍生产品。这些新产品丰富了市场供给，也增加了对芝麻的需求，形成了良性循环，让农户实实在在受益。

品牌带动辐射，激发乡村新活力
实践队员从讲解员处了解到，丰香园注重品牌建设，凭借良好的品质和口碑，品牌知名度不断提升。公司经常参加各类食品展会、文化活动，在活动中展示传统制作工艺、开展产品推广。随着品牌影响力扩大，产品销量持续增长，对芝麻的需求也日益增加，间接带动了更多农户参与芝麻种植。
从公司提供的资料和介绍中，实践队员看到，丰香园的发展还带动了周边相关产业发展。一些农户开始从事与芝麻运输、包装等相关的工作，增加了收入来源。同时，公司还积极履行社会责任，参与乡村公益事业，为乡村基础设施建设出资出力，改善乡村发展环境。


此次对丰香园的调研，让实践队员深刻认识到非遗在助农方面的巨大潜力。丰香园小磨香油以其独特的传承优势、产业融合模式和品牌影响力，为当地农户带来了实实在在的利益，为非遗助农提供了优秀范例，也为乡村发展注入了源源不断的动力。（通讯员 冯雅茹）