从一粒米到一碗米线：地标兴产调研团赴王仁和米线调研

一碗米线，连着千家万户的餐桌，也连着田间地头的稻作农户。近日，华东政法大学地标兴产调研团围绕“法律保护赋能地理标志品牌升维”研究主题，赴安徽省合肥市，走进安徽王仁和米线食品有限公司，通过参观走访、座谈访谈、问卷调查等形式，了解地方特色食品从“土特产”成长为“金名片”的实践路径，为团队正在撰写的社会调查报告积累第一手素材。

合肥是长三角重要的食品产业基地，米线、炒货等地方特色食品在这里完成从作坊到工厂的跨越。从“五常大米”到“柳州螺蛳粉”，一个个地理标志带火一方产业的案例表明，地方美食完全可以借助地理标志与品牌保护走得更远，从“区域味道”成长为“全国品牌”。一碗米线背后，同样藏着品牌富农的大文章，这正是团队此行要观察的问题。

在企业展厅与品牌文化墙前，成员们驻足观看企业发展历程介绍，详细了解一粒米到一碗米线的产业化过程。从原料大米的遴选，到浸泡、磨浆、成型、老化、包装的一道道工序，再到覆盖各地的销售网络，企业负责人娓娓道来，成员们认真记录。地方小吃做成规模产业，离不开品质管控的精益求精，也离不开品牌经营的久久为功。米面制品是地理标志与区域公用品牌活跃的品类，企业负责人介绍的品质管理、渠道建设与品牌保护情况，让成员们对食品类品牌的成长逻辑有了更具体的认识。

图：调研团成员参观王仁和米线公司展厅

参观结束后，调研团与安徽省食品行业专家开展座谈访谈。会议室墙上悬挂的“敢为人先”书法作品，恰是企业创业精神的写照。访谈围绕品牌培育路径、商标使用管理、侵权维权难点等议题展开，企业方面结合经营实践，介绍了品牌创建过程中的探索与困惑。从假冒产品的辨别取证，到电商平台的投诉下架，再到加盟门店的品牌管控与维权成本的现实压力，一个个具体问题让成员们深感地理标志保护“最后一公里”的分量，也让大家意识到，品牌维权难的背后，是制度供给、执法协同与企业能力的多重考验。成员们就关心的问题逐一请教，并就完善地理标志保护制度听取了企业的意见与建议。

图：调研团成员与安徽省食品行业专家开展座谈访谈

交流中，成员们还了解到，米线产业的发展带动了上游水稻种植与下游餐饮门店的协同，一头连着农户增收，一头连着消费就业。从地方小吃到规模化生产的地域美食品牌，王仁和米线的发展实践，为团队研究特色食品类地理标志的品牌升维路径提供了生动样本，也让成员们对“品牌兴则产业兴、产业兴则乡村兴”有了更具象的理解。成员们还就行业协会在标准制定、品牌共建、维权互助中的作用与企业交换了看法。调研期间，成员们结合研究主题，就消费者认知、企业维权成本等问题开展了问卷调查与随机访谈，收集品牌建设与法律保护衔接中的一线情况。

图：调研团成员在王仁和米线公司合影

成员们表示，走进企业会场与生产一线，听到的都是书本上没有的鲜活情况，对“法治护航地理标志品牌升维”这一研究主题有了更真切的理解，也更加明确了后续研究应当着力的方向。据悉，地标兴产调研团由华东政法大学经济法学院（国际金融法律学院）学生组成，依托学校法学学科优势，聚焦县域经济振兴背景下的地理标志法律保护问题开展实证研究，已完成多轮文献梳理与实地走访，正依托系列调研撰写社会调查报告，备战“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛。下一步，团队将系统整理访谈记录与问卷资料，深入剖析地理标志品牌升维中的法治保障难题，提出可操作的对策建议，以青年学子的专业所长服务乡村振兴与县域经济高质量发展。

（华东政法大学地标兴产调研团 王加禾 石智恒 王越 胡宇为 孙一涵 高璟月）