科创赋能金寨茶乡，青年学子以实践助力乡村振兴

　　七月流火，茶韵悠长。为扎根乡土一线、赋能乡村振兴，7月10日至7月11日，数徽青耕智行队奔赴金寨县油坊店乡西茶谷，开展科普服务、茶园调研、非遗研习、茶企走访、茶谷展馆参观等系列实践活动。
　　从云端算法到葱郁茶山，队员们跨越数字与泥土的界限，将实验室里的代码逻辑转化为助农兴产的实践密码。在层峦叠翠间，以脚步丈量乡情，用专业叩问需求，于绿水青山中探寻新时代青年乡村振兴的崭新答卷。 　　实践队立足专业特色，为当地儿童开展人工智能科普活动。队员通过有趣的AI基础知识讲解与智能小车实操互动，让孩子们近距离感受科技魅力。这一活动点燃孩子们的好奇心与探索欲，更将创新的种子播撒在乡土之间，让科创微光照亮乡村课堂。
                                                  　　
观摩制茶工序，实操体悟非遗匠心：
　　清晨时分，实践队员前往金寨面冲村制茶工坊，实地观摩六安瓜片非遗手工炒制全过程。制茶师傅向大家演示制茶第一道工序——杀青，鲜叶放入预热铁锅后，需借助工具快速翻抖，避免叶片焖红，高温翻炒过程中，茶叶青草味逐步消散，散发出清甜茶香。在师傅的手把手指导下，队员轮流上手实操，亲身体验铁锅炒茶，直观了解传统制茶工序，学习六安瓜片背后的茶文化内涵。此后，茶叶还需经过低温烘干等工序，逐步去除多余水分、定型成条。完整流程结束后，干茶香气浓郁。每一道工序都需要制茶人精准把控火候、稳定操作，饱含传统手艺人的坚守与匠心。本次实地体验，也帮助团队更好地认识、传播本地非遗制茶技艺。
                                                  　　
对话非遗传承人，参观知名茶企及主题展馆：
　　实践队专项采访座谈六安瓜片制作技艺非遗传承人黄守山先生。座谈伊始，队员们以黄守山先生的制茶从业经历为切入点展开交流，随后针对性提问请教其独创的“夜露吐绿”制茶工艺。该工艺是黄守山先生在传统露润古法制茶技艺基础上，自主研发、优化定型，形成的一套拥有完整参数体系的全新制茶工艺。借助对独创工艺的探讨，双方快速拉近交流距离，对话顺势深入非遗技艺传承现存困境、传统茶产业转型升级等核心议题，也让队员们进一步萌生了AI赋能传统茶艺创新发展的思考。座谈中，黄守山先生真诚分享了自己深耕六安瓜片制茶领域、坚守非遗技艺的初心故事，以及作为新农人扎根乡土、助力茶产业振兴的奋斗历程，为实践队后续的调研探索与实践工作指明了清晰方向。
　                                       　 　　实践队先后走进本土知名茶企与六安茶谷主题展馆开展实地研学：队员们先参观茶企的标准化生产流程、茶叶研发及展示区域，深入了解现代化茶叶加工、品牌打造、市场运营、茶旅融合的发展模式，探索传统茶产业现代化升级、创造性转化，长效助力乡村振兴的创新路径；随后在茶谷展馆内，通过当地图文史料、实物陈列与产业介绍，系统梳理六安瓜片的悠久发展历史、地域文化底蕴，全方位多层次认识由一片小茶叶带动一方乡村振兴的生动实践。
                                                 　　
　　两日的西茶谷之行，是一次青春与乡土的“双向奔赴”。数徽青耕智行队依托专业学科背景，坚持知行合一，把理论知识转化为服务乡土的实际行动。在采茶制茶的烟火气中，队员们读懂了“一片叶子富一方百姓”的产业“真经”；在与孩童的欢声笑语里和非遗匠人的深度对话里，他们磨砺了洞察社情民意的“真功夫”。
                                                 　　展望未来，团队将深研调研所得，萃取实践精华，以创新思维为笔，为金寨茶产业的提质升级建言献策，让青春智慧在全面推进乡村振兴的生动实践中持续绽放光彩。
　　通讯员：（陈柯宇 詹可欣 张明静 甄婧艺 陈思宇）