一株菌剂激活隆德农业发展新业态 ——厦门大学“筑梦隆德”博士团推动科技成果落地转化

　　为深化乡村振兴战略部署，持续擦亮闽宁协作帮扶底色，近日，厦门大学化学化工学院“筑梦隆德兴牧启航”博士生地方经济发展服务团在学院卢英华教授带领下，第四次走进宁夏隆德县，深入产业一线开展科技帮扶。本次实践以微生物菌剂技术为抓手，打通农业废弃物循环利用链路，迭代完善菌剂应用技术体系，推动科研成果从实验室走向养殖场、田间地头，同步开展红色研学与科普惠民活动，以高校科研力量赋能隆德农业高质量发展。

贯通产业链条，让农业资源焕发“新价值”
　　连续三年前往隆德开展科技帮扶，博士团始终以微生物菌剂技术为核心，围绕青贮霉变、菌棒资源转化等产业痛点，持续开展技术研讨与试点推广。在历年走访调研中，团队不仅持续追踪产业实情，更能敏锐捕捉到当地大量果蔬加工副产物闲置浪费的新问题，进一步打通“农业废弃物—菌剂转化—发酵饲料—肉牛养殖”的循环链路，推动闲置资源转化为发展动能。
　　博士团首站来到宁夏峰味源科技有限公司。该企业每日产生近百吨果蔬加工副产物，以往仅能集中销毁，资源浪费问题突出。结合团队赴隆德前完成的小试实验结果，博士团与企业深度研讨利用微生物菌剂发酵制备饲料的技术路径，双方达成初步合作意向，从源头搭建果蔬副产物资源化利用通道。
　　    
　　博士团在犇旺养牛专业合作社实地调研玉米渣料发酵情况。刘晗 供图

　　依托前三年持续技术试点积淀，菌剂转化技术已在隆德县犇旺养牛专业合作社实现规模化投产。今年6月投用以来，以玉米渣等副产物生产的发酵饲料，大幅降低饲料霉变率、提升肉牛食用适口性，产品辐射周边18个乡镇养殖户，月销量达数百吨。博士团重点回访应用情况，并推动上下游主体联动，探索将果蔬加工副产物纳入饲料原料体系，拓宽供给渠道、压缩生产成本。
　　    
　       博士团在犇旺养牛专业合作参访社合影。刘晗 供图

　　在走访多家大规模养殖场与散户养殖主体过程中，博士团发现，菌剂技术在大规模养殖场成效显著，但小型养殖户普遍认知不足，接受度偏低。为此，博士团联合杨河村村委会组织养牛大户开展技术座谈，发放菌剂科普手册，通过现场观摩饲料发酵前后的直观对比，让农户切实感受技术实效。当地村支书表示，后续将组织更多养殖户参观学习，以示范户为支点，推广科普材料，以点带面推动广菌剂技术，拓宽农户稳定增收渠道。

破解产业难题，让微生物技术扎根“生产一线”
　　隆德县张树村是厦门大学定点帮扶村，菌菇种植为村集体经济增收支柱产业。然而，当地栽培长期受杂菌污染困扰，不仅拖长出菇周期，还严重影响菌菇品相与整体产量。博士团依托与当地腾龙牧业合作社常态化线上技术对接，团队系统梳理生产流程、分析污染原因，定制专属改良方案，指导农户在菌棒装袋环节施用枯草芽孢杆菌预处理培养基，从源头抑制菌菇培养初期黄菌、绿菌等杂菌繁殖。经实地验证优化后，菌菇出菇周期由30天缩短至15天，大幅提升菌菇产业生产效率与经营收益。
　　    
　　卢英华教授与博士团成员交流菌菇出菇情况。刘晗 供图
　　为筑牢技术落地的生产支撑，博士团走进张树村微生物制剂生产车间，与一线操作人员面对面交流，结合实验室研发经验，围绕生产工艺优化、过程质量管控等关键环节逐一答疑指导，手把手提升本土生产人员提升实操能力，筑牢菌剂产品稳定自给的生产基础。

　　传承红色基因，让青春力量服务“乡村未来”
　　六盘山下的隆德既是革命老区，也是闽宁协作重点帮扶阵地。实践队将红色研学与科技助农深度融合，在红色党史学习中汲取奋进力量，在产业一线践行帮扶使命。
　　队员们走进宁夏博物馆、六盘山红军长征纪念馆，系统学习宁夏革命建设历程与闽宁协作三十年发展成果。带队老师蔡仕焓结合历史场景浮雕、文物实物现场讲授党史，重温红军翻越六盘山的峥嵘岁月，品读《清平乐・六盘山》的豪迈情怀。参观结束后，党员同志面向党旗重温入党誓词，在红色圣地坚定理想信念，立志把科研成果播撒在乡村振兴的田间地头。
　　    
　　博士团在六盘山长征历史纪念馆研学。刘晗 供图
　　    
　　博士团党员同志在六盘山上重温入党誓词。刘晗 供图

　　科技助农既要立足当下产业升级，更要着眼乡村长远人才培育。在张树村，博士团将晦涩微生物专业知识转化为趣味科普课，以《小明肚子疼之谜》探案式教学切入，通俗讲解微生物基础常识与菌剂技术的生产应用价值，并现场教授七步洗手法，引导孩子们养成卫生习惯。课堂配套开展香蕉DNA粗提取趣味科学实验，让孩子们亲手操作，直观感知微观生物知识，播下探索科学、建设家乡的种子。
　　    
　　科普课堂上的队员与张树村的孩子们。唐晨瑶 供图

　　从实验室研发到乡村生产一线规模化应用，从单一环节技术突破到全链条农牧循环体系搭建，厦门大学博士团以一株菌剂串联起资源循环、产业升级、人才培育的助农链条，推动高校科技成果在隆德落地生根。下一步，博士团将继续拓展菌剂技术应用场景，完善农牧循环产业体系，以科技创新激活乡村内生发展动力，在闽宁协作新征程上持续书写青年科研人的责任与担当。
　　图片|唐晨瑶刘晗
　　文字|刘晗张优刘思宇卢英华（指导老师）蔡仕焓（指导老师）