食养惠民生 天中学子以专业科普服务基层不同群体

2026年暑期，天津中医药大学食品卫生与营养学专业健羚・循膳护航实践队响应全国大中专学生志愿者暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动号召，分赴天津市、安徽省亳州市、河北省、湖南省开展专项社会实践。实践团队立足食品营养与中医药食养交叉学科专业特色，将课堂习得的专业理论知识转化为基层服务力量，在天津开展老年康养志愿服务、儿童零食行业实地调研，在安徽亳州基层社区开展分人群食养科普宣讲，面向不同年龄、不同身体状况的群众输出通俗实用的健康知识，以青年专业力量助推基层群众健康素养稳步提升。


图1为实践队员在养老院为老年人讲解膳食养生知识。

在天津市多家养老机构，不少老年人被网络养生传言、民间食疗偏方误导，日常饮食中膳食搭配失衡，存在盲目进补、过度忌口等诸多误区，面对高血压、糖尿病等慢性疾病的饮食管控也常常陷入困惑。实践团队走进养老机构开展敬老康养志愿服务，队员主动与院内高龄老人沟通交流，细致询问老人的身体基础情况、日常饮食习惯，收集汇总老年人普遍关心的各类养生疑问。“手机上刷到各种各样养生说法，分不清哪些适合自己。”一位养老院老人向实践队员吐露了自己的困扰。结合老年群体生理机能衰退、脾胃功能减弱等特点，实践队员围绕低盐低脂日常饮食、科学合理补钙、脾胃日常养护、体质食疗调理、四季时令饮食选择等主题开展科普讲解。针对现场老人提出的养生难题，队员结合老人个体身体情况逐一答疑解惑，纠正部分老年人随意服用滋补保健品、轻信网络非正规养生资讯等错误行为，引导老年人养成契合自身体质的膳食模式，为老年群体慢性病日常饮食调养提供切实参考。
完成养老机构志愿服务后，实践团队赴本地儿童零食相关企业开展实地调研。本次调研以摸清儿童食品行业现存营养痛点为目标，实践队员重点围绕原料筛选、营养配方设计、风险成分管控等内容进行学习了解，与企业一线工作人员开展业务交流。结合儿童不同成长阶段的营养发育需求，团队成员从营养学专业视角，就儿童零食营养配比优化等现实问题交换观点，梳理当前儿童食品领域存在的现实问题，为队员后续专业课程学习积累一线现实素材。

图2为实践团队在儿童零食企业车间开展实地调研。

结束天津地区各项实践工作，健羚・循膳护航实践队奔赴被誉为“中华药都”的安徽省亳州市。当地中医药文化氛围浓厚，群众养生保健意愿强烈，但网络流传的各类养生谣言也广泛扩散，普通居民、孕产女性、更年期女性都面临个性化膳食调养的现实困扰。实践团队深入亳州当地基层社区，面向社区居民开展公益食养科普志愿服务。实践队员以药食同源理念作为宣讲核心，面向全体到场居民普及居家膳食搭配、个人体质调养、四季食疗等贴近百姓日常生活的健康知识。兼顾不同群体差异化健康需求，团队划分科普侧重点，面向育龄、孕产女性讲解孕期调理、产后科学食补相关知识，明确日常饮食当中需要规避的各类风险；面向更年期女性分享膳食调理方法，科普如何借助日常饮食改善身心不适。宣讲现场专门设置互动答疑环节，不少居民主动上前咨询家庭膳食调理的各类困惑，队员避开晦涩专业术语，用生活化实例拆解广为流传的养生陋习。

图3为实践队员在亳州社区开展食养科普宣讲活动。

本次三下乡社会实践跨越天津、安徽亳州等地，落地老年康养科普、儿童食品行业调研、全民食养宣讲、特殊群体健康指导等多项实践。青年学生走出校园，深入养老院、企业、社区一线，把书本之上的理论知识落地为面向群众的科普服务，在实地服务当中巩固检验专业所学。参与实践的队员谈到，基层群众对权威健康科普有着十分迫切的需求，专业知识想要真正服务群众，还需要转化为老百姓听得懂、用得上的表达。据团队相关负责人介绍，后续实践队会持续发挥食品营养与中医药交叉专业优势，推进常态化基层健康科普志愿服务，把科学食养知识带给更多群众，以青年实际行动守护民生健康，传播中医药文化。

图4为实践团队津皖两地实践队员合影。