7月19日山东理工大学金“蒜”盘实践团为深入了解金乡大蒜的加工与各项工作，金“蒜”盘实践团来到了济宁市鱼山县源聚农产品有限公司针对金乡大蒜加工的工作人员进行调研。
 
首先实践团成员向大蒜加工厂内零工阿姨进行大蒜加工包装相关调研，零工阿姨表示，再进行工作之前公司都会组织培训，使零工阿姨们能够真正掌握大蒜包装技术，公司认真负责的态度也促进了零工阿姨掌握大蒜包装技术，零工阿姨表示即使以后会换工作，但掌握了一门技术就会扩大其就业领域。他们不必只在家种植农田，还可以进入工厂工作。随后实践团成员亲身体验了大蒜加工包装，在零工阿姨的指导下，实践团完成了部分大蒜的包装，深刻的体会到了打算包装过程中的专业、干净。

随后实践团成员进入大蒜仓储中心进行仓储技术调研，了解到了金乡大蒜存储的环境要求以及技术要求。实践团成员随后协助仓储中心的工作人员进行运输，运输过程也是十分规范，每一步都会有特定的要求，实践团成员深刻认识到了金乡大蒜生产过程中每部工序的严谨。

最后实践团成员进入仓储中心对大蒜质量进行检测，了解大蒜分级标准。实践团成员更加深刻地体会到了金乡县不断提升农业科技创新能力，持续增强大蒜产业扶持力度，形成了集标准化种植、科研开发、保鲜储存、精深加工及国际市场流通等为一体的全产业链发展格局，走出了一条大蒜产业特色化、品牌化、绿色化、高效化发展的路子。这也将鼓舞更多的
大学生深入乡村振兴的实践中。