青岛农业大学立草立业实践团深入调研，为青岛茶企发展“把脉开方”

2025年2月17日14时，在茶香弥漫的季节里，青岛农业大学草业学院“绿之益”赴青岛实践团踏上了探索青岛茶产业发展之路，对这座北方重要茶叶产区的茶企业展开深入调研，旨在为当地茶企的发展提供全面参考，助力青岛茶产业迈向新高度。
实践团成员徐璐首站抵达位于青岛市崂山区沙子口街道大河东村的青岛云泉春茶业有限公司。在调研过程中，实践团采用了调查问卷、实地走访以及访谈等多元化的调研方式，力求全方位、深层次地了解茶企的运营状况。

从青岛市茶企业整体发展格局来看，中小规模企业占据主导地位。数据显示，种植面积在100亩以下的企业占比高达65%，100 - 500亩的企业占比27%，而500亩以上的大型企业仅占8%。在员工规模上，50人以下的企业占比73%，50 - 100人的企业占比19%，100人以上的企业较为稀少。

产品类型方面，青岛茶叶以绿茶为主，占比超过90%，其中崂山绿茶凭借其独特的“豌豆香”和鲜爽口感，成为青岛最具代表性的茶叶品牌。此外，部分企业还积极拓展产品线，涉足红茶、乌龙茶等领域，并推出有机茶、富硒茶等特色产品。
在销售渠道上，青岛市茶企业主要依赖线下门店销售（占比68%）、批发市场（占比35%）、电商平台（占比27%）以及礼品团购（占比42%）。随着互联网的蓬勃发展，电商平台销售份额逐步攀升，但与传统销售渠道相比，仍存在广阔的提升空间。

 
然而，青岛茶企业在发展进程中也面临着诸多难题。品牌建设方面，尽管崂山绿茶在一定范围内享有知名度，但整体品牌影响力局限于区域，缺乏在全国叫得响、具有强大市场竞争力的大品牌。部分企业品牌意识淡薄，品牌定位模糊，宣传推广投入不足，导致产品在市场上辨识度较低。
人才短缺是制约茶企发展的另一大瓶颈。茶产业急需懂茶叶种植、加工、营销的复合型人才，但目前这类专业技术人才和管理人才极度匮乏，严重影响了企业的技术创新和管理水平提升。
在激烈的市场竞争中，青岛茶企不仅要应对来自全国各地同行的挑战，还要面对进口茶叶在国内市场份额逐渐增加所带来的冲击。此外，茶叶种植前期投入大、回报周期长，多数中小茶企业融资渠道狭窄，资金短缺问题突出，极大地制约了企业的发展规模和速度。
针对上述问题，实践团在调研中与企业深入交流，提出了一系列具有针对性的发展建议。
在校企合作方面，高校应紧密围绕企业需求，优化草业专业课程设置。增加实践课程比重，建立实习基地，让学生在真实的生产环境中得到充分锻炼。企业也应积极参与人才培养，设立奖学金，深度介入人才培养方案的制定，实现人才培养与企业需求的精准对接。
品牌塑造与市场拓展至关重要。企业要深入挖掘茶文化内涵，结合青岛地域特色，打造差异化的品牌形象。制定统一的品牌宣传策略，整合线上线下资源，充分利用新媒体平台，讲好品牌故事，提升品牌的知名度和美誉度。同时，关注消费趋势变化，开发迎合年轻群体、满足健康养生需求的茶产品。借助电商平台开拓国际市场，积极参加国际茶展，加强国际交流与合作，提高青岛茶在国际市场的份额。
技术创新与升级是推动茶产业发展的核心动力。政府和企业应共同出资设立科研基金，鼓励企业自主研发或与科研机构合作，重点攻克茶树病虫害绿色防控、茶叶加工智能化等关键技术，提高茶叶品质和生产效率。建立示范茶园，展示绿色种植、精准灌溉等新技术成果，并通过技术培训、现场指导等方式，加速新技术在茶企中的推广应用。
此次青岛农业大学草业学院“绿之益”赴青岛实践团的调研活动，为青岛茶产业的发展提供了宝贵的一手资料和切实可行的建议。未来，实践团将持续关注青岛茶产业的发展动态，为推动青岛茶企业实现可持续发展、提升青岛茶产业的整体水平贡献更多智慧和力量，助力青岛茶产业在全国乃至国际茶叶市场中占据更为重要的地位。