茶香浸润青春，产学共筑非遗梦

　　为深化大学生社会实践与乡村振兴的深度融合，助力特色产业赋能乡村发展，7月15日，桂林理工大学“一叶兴乡”乡村振兴社会实践团赴梧州市苍梧县六堡镇沁怡六堡茶业专业合作社探访六堡茶制作技艺非遗传承人，开展了一场以茶产业调研、文化传承为核心的实践活动。

　　此次活动旨在通过产学研结合，探索茶产业在乡村振兴中的示范作用，推动青年学子在社会实践中受教育、长才干、作贡献。

实践团成员在茶山采茶(通讯员 黄昊 摄)

　　实践团成员体验了一系列完整的非遗制茶工艺：腰挎竹篓采撷一芽两叶，指尖轻捻间感受茶树生机;炒茶杀青，铁锅高温淬炼鲜叶，跟着茶师练习“抛闷结合”手法;揉捻破壁，掌心压力让茶汁渗出，茶条渐显“黑褐光泽”;经堆闷发酵的醇化、松柴明火的干燥，茶香渐浓。

实践团成员在炒茶(通讯员 黄昊 摄)

　　实践团与合作社展开座谈，交流产业现状，公司负责人积极分享助农经验，同学们也提出“电商直播+非遗文化”的新思路。思维创意的碰撞为合作社产业发展注入新动能。

　　据悉，该合作社正规划建设茶文旅融合示范区，将非遗体验、茶园观光与民宿餐饮相结合，打造“可品、可游、可学”的产业链。沁怡模式不仅让非遗技艺活起来，更让村民腰包鼓起来，为乡村振兴提供了可复制的产业样本。

实践团与非遗传承人谭爱云女士合影(通讯员 黄昊 摄)