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移民的故事，炊烟里的乡愁——在万州读懂一段历史

    习近平总书记2023年11月28日至12月2日在上海考察时提出:“要注重传承城市文脉，加强文物和文化遗产保护，传承弘扬红色文化，深入实施文化惠民工程，扎实推进群众性精神文明创建，深化拓展新时代文明实践中心建设。”2025年7月13日“万”“项”更新齐振兴实践团积极响应非遗传承与城市进步协同发展政策，走进重庆三峡移民纪念馆，感受展陈史料与科学数据相互交织，学习其映射出的三峡移民大义精神；以“万州烤鱼非遗传承”为主线，见证这个三峡城市的发展，为提升城市文明程度增添别样光彩。   
 
（图为实践团成员在三峡移民纪念馆内的合影；“万”“项”更新齐振兴实践团摄）
三峡记忆，移民壮歌
        三峡工程，凝聚着中华民族的百年梦想。历时20年建成的三峡工程，让120座城镇涅槃重生，131万移民搬迁安置，涉及数量之巨、规模之大，时间跨度之长，任务之艰巨浩繁，在中外水利建设史和工程移民史上都是前所未有的。重庆三峡移民纪念馆，是全国唯一一座为纪念三峡工程百万大移民修建的专题性纪念馆，深刻解读了破解百万移民难题的艰辛历程，展示了全国对口支援三峡库区工作的巨大成就。
（图为实践团成员参观三峡移民纪念馆；“万”“项”更新齐振兴实践团摄）
        通过沉浸式参观馆内珍贵的历史文物和影像资料,实践团成员深刻领会到三峡移民“舍小家为国家”的奉献精神，体悟到在中国共产党领导下“集中力量办大事”的现实意义。
渔火秘技，匠守百味
     为深度挖掘地方特色文化，拓展实践视野，重庆外语外事学院英语学院“万”“项”更新齐振兴实践团走进万州烤鱼培训中心，开展了一场以“寻味巴渝，解密烤鱼”为主题的实践活动。
 
（图为实践团成员体验烤鱼；“万”“项”更新齐振兴实践团摄）
        实践团一行人来到了万州烤鱼培训中心进行深入学习和体验，培训中心吴老师向实践团成员详细介绍万州烤鱼，让实践团成员对万州烤鱼的产业发展、万州烤鱼人的担当作为以及万州烤鱼未来蓝图有了深刻的认识。随后吴老师带领实践团去到烤鱼烹饪的实训大厅，实地参观烤鱼烹饪厨房及创业样板间。展厅内陈列着许多关于万州烤鱼的生动绘本以及培训资料，供实践团成员阅读学习。
 
（图为实践团成员交流学习烤鱼技巧；“万”“项”更新齐振兴实践团摄）
        最后，吴老师亲自指导并带领实践团成员一同进行实操，严格遵循制作烤鱼五步法：精挑、现杀、深腌、细炒、严烤，完成烤鱼的相关制作。在等待的过程中，实践团对万州烤鱼的宣传视频进行了热烈讨论，积极分享观后感言。烤制完成后，成员们围坐在圆桌，共同品鉴劳动成果。
 
（图为实践团成员品尝烤鱼；“万”“项”更新齐振兴实践团摄）
         三峡移民以“舍家为国”的赤子担当、“敢为人先”的开拓魄力，在浩浩长江畔铸就了“顾全大局、无私奉献”的精神丰碑。而万州烤鱼从渔火摇曳的江畔船家，到香飘四海的百姓餐桌，在迁徙中守护味觉乡愁，于流转间创新美食境界，正是这种精神最鲜活的味觉诠释。实践团穿行于升腾的烟火气中，既触摸到移民精神的温度，更见证着文化传承的厚度——那炭火炙烤的不只是鲜美的鱼肉，更是融入血脉的家国情怀；红汤沸腾的不单是麻辣鲜香，更是一个民族坚韧创新的精神底色。
 
    作者：“万”“项”更新齐振兴实践团    来源：大学生新闻网
    发布时间：2025-07-21    阅读：
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