深耕德化春美乡 科技赋能石蛙产业——集大学子三下乡实践纪实

2026年7月15日至20日，集美大学海洋食品与生物工程学院“点蛙成金”科技助农实践队，奔赴泉州市德化县春美乡棘胸蛙国家级科技小院，开展为期六天暑期“三下乡”专项调研实践，立足食品专业优势走访石蛙全产业链，以青年专业力量破解乡土养殖产业发展难题。

　　六天实践层层递进，队员扎根春美乡棘胸蛙产业一线开展实地走访。在当地标准化石蛙养殖基地，团队实地查看蛙苗培育、生态水环境调控、病害防控全流程，与养殖户、小院技术人员面对面交流，记录散户养殖成本高、疫病防控薄弱等现实痛点。

　　依托专业学科特长，队员走进本地石蛙深加工车间，观摩蛙活性肽萃取、预制蛙制品标准化加工流程，针对产品保鲜、营养留存等问题与企业技术负责人探讨优化方案。随后团队走访石蛙特产门店与产业研学馆，调研产品包装、线上线下销售渠道，剖析当地“养殖+加工+文旅”融合模式现存短板。

　　实践期间，队员入户走访十余户养殖农户，倾听农户经营诉求，同步运用短视频、图文新媒体记录产业发展实况，宣传德化石蛙特色产业，拓宽本地农产品曝光渠道。“高校的专业知识，正好能帮我们解决加工、销售上的难题。”当地养殖户对青年团队的调研服务表示认可。
　　六天基层行走，让课堂理论落地乡土产业。队员们在田间车间摸清特色种养产业完整发展脉络，切实读懂科技助农、产业振兴的现实意义，充分展现集大学子知行合一、服务三农的青年担当。
　　下一步，实践队将围绕养殖提质、深加工改良、品牌营销形成完整调研报告，依托科技小院，持续对接棘胸蛙养殖基地与本地养殖户，输出可落地的优化建议，以专业智慧持续助力德化乡村特色产业提质增效。