姜启未来实践团调研张良姜，科技助农促振兴

　　7月上旬，河南城建学院生命科学与工程学院“姜启未来”乡村振兴促进团赴鲁山县良西庄村开展田间走访、入户调研实践活动，围绕地标产品张良姜产业发展现状开展实地摸排，以专业力量探寻特色农产品增收路径。
　　实践团队抵达村庄后兵分多路深入生姜种植田间，实地察看张良姜长势、种植规模与田间管护模式，细致记录当地生姜种植周期、采收难点与田间现存问题。队员们与在地姜农面对面交流，耐心询问鲜姜销售渠道、收购价格、滞销困扰，倾听农户在生产、加工、售卖全链条遇到的实际难题。

　　随后，团队开展入户走访调研，走进村民家中、村级加工小作坊与乡村电商服务站，详细了解本地张良姜初级加工现状。调研发现，当地张良姜品质优良，但仅以生鲜形式对外售卖，深加工产品稀缺、品牌包装缺失、线上运营能力薄弱，农产品附加值偏低，严重制约农户增收。
　　结合生物制药、生物工程专业优势，队员现场向农户普及农产品深加工发展思路，讲解姜糖、姜枣膏、姜饼干、生姜饮料等衍生产品开发方向，同步宣讲电商扶持、惠农补贴等乡村产业相关政策，手把手指导村民基础短视频拍摄与产品宣传技巧。

　　本次田间入户调研，为团队后续张良姜产品工艺优化、文创包装设计、全媒体直播助农工作收集一手产业数据。下一步，“姜启未来”实践团将依托实验室技术完成四款姜制品配方研发，打造特色乡土品牌，搭建线上线下销售渠道，以科技助农延伸张良姜产业链，用青年专业力量赋能鲁山乡村产业振兴。