2025年7月25日,在武夷山市星村镇黄村村茗川世府政协委员协商中心,我们专访了武夷山南湖生态茶业(华态)创始人黄正华。作为深耕武夷岩茶领域28年的资深从业者,黄正华先生身兼武夷山南湖生态茶业董事长等多职,拥有“国茶人物·制茶大师”“福建省时代先锋人物”等诸多荣誉。多年来,他始终致力于弘扬武夷岩茶的制作工艺,研发了多款受消费者喜爱的茶产品,一连斩获了100多项茶事荣誉,同时坚守非遗崇安贡茶制作技艺的传承,为武夷岩茶产业的发展作出了突出贡献。
一、党建引领,凝聚产业发展合力
2013年,时任黄村村党支部书记的黄正华,敏锐洞察到当地茶农“单打独斗”的困境——制茶技术落后、销售渠道匮乏。于是,他牵头成立了茗川世府合作社,整合119家茶农,其中黄村本村占80%,其余20%覆盖武夷山其他地区,一同构建起“党支部+合作社+茶农”的协同发展模式。
黄正华坚信“中国共产党的品牌是全世界第一大品牌”,依托党建向心力,合作社搭建起资源整合平台。通过聘请专家授课、举办年度制茶大赛,五年内培养了600余名制茶师。在制茶大赛中,社员在同山场、同茶厂、同批茶青的公平条件下竞技,由专家审评点评,有效提升了整体制茶工艺水平,推动岩茶品质与销量双提升。
二、“三茶统筹”,激活产业内生动力
黄正华认为,茶产业是核心根基,茶科技是发展引擎,茶文化是灵魂所在。三者协同发力,方能实现产业高质量发展。
在茶科技方面,合作社聚焦制茶工艺改良,针对水仙、肉桂、名丛等数十种岩茶品种,开展个性化技术指导,解决走水、发酵等关键环节难题,让传统工艺与现代技术有机结合。
在茶文化传承上,合作社多措并举:一年一度的制茶师大赛成为技艺交流的重要平台;创作《寻茶到黄村》《我与黄村的不解之缘》等茶歌并拍摄MV;亮相茶博会,通过茶艺展示与知识讲解传播岩茶魅力;举办喊山祭茶、开山节等传统活动,融入采茶舞等民俗元素,让茶文化融入产业各环节。
三、茶旅融合,拓宽乡村振兴路径
依托武夷山得天独厚的生态与文化资源,黄正华大力推动茶旅深度融合。在南平市委市政府和武夷山打造“251”航线的背景下,黄村及周边区域建设了15.5公里茶足径,串联起三才分打卡点、旺火光火点等特色节点。合作社还鼓励村民利用房前屋后空间经营民宿,黄正华本人也将251航线上的茶厂改造成集体验、品鉴、住宿、休闲于一体的茶庄园,提出“黄村,来了就不想走的地方”的宣传语,吸引游客驻足。
为适应新时代发展,黄正华积极探索茶旅创新模式:兼顾老年人康养与年轻人打卡需求,开放资源引入创业人才,借助自媒体扩大影响力,建议村民通过朋友圈宣传家乡美景,让茶乡文化走向更广阔的舞台。
如今,茗川世府合作社以“社员即股东”的模式,实现了茶农从“单打独斗”到“抱团发展”的转变,带动近千户茶农增收,彰显了党建与“三茶”融合的振兴效能,为武夷岩茶产业的可持续发展树立了典范。