南京财经大学“芋见兴化·夏耕记”团队赴崔垛村调研助农产业发展

      8月9日至13日，南京财经大学“芋见兴化·夏耕记”社会实践团队奔赴江苏省兴化市沙沟镇崔垛村，围绕“助力乡村产业振兴”主题开展三下乡活动。团队以丑薯（方言叫山芋）和芋头特色农产品为切入点，通过实地考察农田、深度访谈村民、系统学习非遗技艺等多元形式，全方位探索乡村振兴实践路径，为崔垛村产业发展问诊把脉、出谋划策 。
   
       在崔垛村大队会计高银兵的引领下，“芋见兴化·夏耕记”团队走进丑薯种植基地。基地里，丑薯藤蔓交错、长势喜人，团队成员们俯身观察丑薯的叶片形态、块茎发育情况，并向种植户详细询问灌溉周期、施肥用量等日常管理细节。据村党委书记介绍，丑薯作为崔垛村传统作物，近年来借助品种改良项目，引入抗逆性强、口感独特的新品种，同时搭上品牌建设快车，注册“崔垛丑薯”商标，打造地域特色名片，已成为村民增收重要引擎。
对于芋头产业，团队同样投入细致调研。在芋头种植田，成员们学习芋头的培土、除草等田间管理技术，还走进村民家中，跟随当地村民学习芋头的传统烧制方法。从选芋、清洗到蒸煮、调味，每一道工序都蕴含着乡土智慧。因为季节原因，团队成员虽未能亲身参与从田间采摘芋头的过程，但是队员们都认真的学习了芋头的烧制方法，品尝了芋头的美味，沉浸式体验农耕文化与传统技艺交融的独特魅力，也直观感受到特色种植产业的发展潜力与升级空间。

图为团队在村民家中品尝的芋头烧肉。徐玥供图.jpg
   
       “芋见兴化·夏耕记”团队秉持“问需于民、问计于民”理念，逐户走访崔垛村村民，围绕产业发展、政策落实等核心问题展开深入交流。村民房大娘家中，堆放着去年收获的丑薯，她指着堆积的薯块说：“政府组织的技术培训太及时了，教的科学种植方法，让咱的丑薯产量、品质都上去了，现在就盼着能把这些好东西卖个更好价钱，就是销售渠道还得再拓宽拓宽 。”


 图为当地新闻社对从房大娘的采访。供图沙沟镇政府.png 
        走访中，多位村民提及，虽然政策扶持下，种植技术、种苗供应有了保障，但在产品销售端，仍以线下零散批发、本地农贸市场售卖为主，缺乏稳定、多元的销售渠道，优质农产品“酒香也怕巷子深”。针对此，团队结合农业经济、市场营销专业知识，现场探讨并提出初步方案：一方面搭建线上营销矩阵，利用短视频、直播平台展示崔垛丑薯、芋头的种植环境、品质优势，打造“田间到餐桌”的溯源营销模式；另一方面推动村内合作社优化联营机制，整合散户资源，与大型商超、农产品加工企业建立长期合作，形成稳定销售链条，相关建议得到村民认可与期待 。
   
       活动期间，团队还将目光投向崔垛村的文化脉络，探访沙沟镇红色遗迹。在当地文史专家的讲解中，成员们了解到革命战争时期，崔垛村百姓踊跃支前、掩护伤员的红色故事，感悟到先辈们的奉献精神与家国情怀。同时，积极参与非遗文化体验活动，从制作传统红薯、芋头美食的精细技艺里，体会乡土文化的深厚底蕴；在学习地方戏曲的独特唱腔、动作中，感受民俗艺术的魅力 。
团队成员深刻认识到，文化传承是乡村振兴的精神根基。红色文化赋予乡村发展以精神指引，非遗文化、民俗文化则是乡村的独特标识，二者与产业振兴深度融合，既能为产业发展注入文化内涵，打造差异化竞争优势，又能以产业发展反哺文化传承，让乡村文化“活”在当下、“火”向未来，为乡村振兴凝聚起文化动能与精神力量 。
   
       此次崔垛村调研之行，“芋见兴化·夏耕记”团队以专业视角深入剖析乡村特色产业发展现状，既看到政策扶持下，崔垛村在特色种植产业培育、文化传承探索中的积极成果，也明晰了产业升级中销售渠道拓宽、三产融合深化等待解难题。

 
图为团队成员到达崔垛丑薯种植基地时的合影。供图徐玥.jpg
 
       团队指导教师夏玉凡表示：“乡村振兴是系统工程，需要多方协同发力。此次实践，让学生们把专业知识融入乡村发展实际，既为乡村产业发展贡献青春智慧，也让学生在实践中读懂乡土中国。未来，团队将持续关注崔垛村产业动态，深化校地合作，从技术支持、品牌塑造、市场拓展等方面持续赋能，以青春之力助推乡村振兴行稳致远 。”
“芋见兴化·夏耕记”团队通过崔垛村之行，用脚步丈量乡土，以专业赋能发展，在躬身实践中书写南京财经大学学子助力乡村振兴的生动篇章，也为更多高校学子参与乡村振兴实践，提供了“深入基层、扎根田野、服务三农”的青春样板 。